Acerca del instructor
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Alan SánchezMaestro en direccioÌn de hoteles y restaurantes
12 años de experiencia.
Experiencia profesional Marzo-Actualidad Chef Corporativo del estado de Puebla
SupervisioÌn de aÌreas gastrono&I
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Angy GasparAngy Gaspar
Directora de corporativo gastronómico con experiencia en creación y desarrollo de nuevos negocios.
Experiencia
Corporativo Roco
Como direct
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Este curso por los expertos, Angy Gaspar y Alan Sánchez, es ideal para los gerentes o chefs encargados del área de restaurante / alimentos y bebidas en un Hotel. Te comparten lo básico pero escencial para administrar de manera correcta y eficiente lo mas importante en un restaurante, la cocina. Un buen chef no solo prepara y diseña platillos, sino que sabe aplicar los conocmientos necesarios de administración para costear platillos, entre otras cosas.
Aprende de esto y más en este curso.
Dirigido a todos los profesionales en la industia de alimentos y bebidas, hoteles, bares y restaurantes, estudiantes y docentes.
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