Rodrigo Alvarez
2007 a la actualidad, Director General de Casareyna Hotel Boutique, el hotel y restaurante con mayor crecimiento y reconocimiento en Puebla.
2006 a la actualidad Catedrático de la Universidad Anáhuac y en el Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería.
Gerente Regional por 7 años consecutivos en el periodo del 2005-2012 en la American Hospitality Academy