Acerca del instructor
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Adalberto CastelarAdalberto castelar es el Chef Ejecutivo del Hotel Hard Rock de Cancún
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En este curso el Chef Ejecutivo Adalberto Castelar de origen colombiano, nos mostrará a través de un relato qué se requiere para llegar a oucpar el cargo de Chef ejectuvo.
Aprenderás cuáles son los principales errores de un Chef Ejecutivo y habla sobre la importancia de entender a tu staff.
Cuáles son los retos de un Chef Ejecutivo y cómo invierte su día.
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